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Vortex®-150/ CENTRIFUGA AUTOMATICA

Dalla sua introduzione, il Mod. Vortex® e’ diventato il modello di riferimento per il mondo dell’ortofrutta, affermandosi nella soluzione di asciugatura preferita per tutti i principali produttori mondiali. In occasione del 150° anniversario del Gruppo Turatti, è stata presentata una versione innovativa della centrifuga: il nuovo Mod. Vortex®-150.
Questo nuovo modello amplia la gamma di sistemi avanzati di asciugatura e, in aggiunta al Mod. Vortex® esistente, offre una serie infinita di combinazioni per processare la più ampia gamma di prodotti.

Il sistema condivide con il modello Vortex® originale, le molteplici innovazioni coperte da brevetti internazionali. Questi la rendono un modello completamente automatico coniugante un’elevata capacità di asciugatura ad un delicato trattamento del prodotto. La sua altezza inferiore, unita ad un design igienico straordinariamente aperto, consente una maggiore accessibilità a tutte le aree della macchina. Ciò si traduce in più agevoli operazioni di pulizia e manutenzione.

Il sistema presenta un cesto innovativo, risultato di numerose simulazioni al computer che ne hanno foggiato il design per facilitare e migliorare l’evacuazione dell’acqua, anche in presenza di rotazioni molto lente. Ciò consente un processo di asciugatura estremamente efficiente e rapido e senza danni al prodotto, grazie alla particolare caratteristica del paniere brevettato, dotato di una superficie interna completamente liscia, senza asse centrale od altri parti di contatto. Oltre a ciò, l’introduzione di alette dal design innovativo installate all’esterno del paniere permettono di mantenere bassi i giri al minuto, garantendo così una sgrondatura delicata anche con i prodotti più fragili.

Con una particolare attenzione posta in fase di costruzione su semplicità, robustezza ed igiene, il modello produce vibrazioni molto ridotte grazie alle innovative sospensioni antivibrazione brevettate, che proteggono la struttura di supporto da pericolose sollecitazioni meccaniche.

La Vortex® opera completamente in automatico con controllo computerizzato di tutti i principali parametri di gestione. È possibile passare rapidamente da una ricetta all’altra, grazie al software proprietario e all’accesso alla scheda RFID. Pronto per l’integrazione della tecnologia Blockchain.

Una grande attenzione è stata posta sul design sanitario, garantendo una piena accessibilità ad ogni area della macchina.

I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

• Possibilità di asciugare prodotti molto delicati e fragili – in foglia o d’altro tipo.
• Livello di asciugatura di qualità elevata garantito dalla nuova conformazione del cesto.
• Design sanitario che consente il pieno e facile accesso a ogni componente della macchina e rapide operazioni di pulizia.
• Configurazione compatta e bassa; pur adattandosi a uno spazio molto limitato, mantiene la capacità di elaborare elevati volumi di prodotto.
• Motore con inverter che garantisce affidabilità, flessibilità di funzionamento, ridotto consumo di energia e possibilità di recuperare l’energia generata dalla centrifuga.
• Grande versatilità grazie all’ampia scelta di sistemi di carico e scarico e alla possibilità di impiegare diverse configurazioni per adattare l’unità al layout dell’impianto.
• Struttura unica e semplice della macchina con motorizzazione per impieghi gravosi.
• Funzionamento completamente automatico con controllo computerizzato di tutti i parametri principali di gestione.
• Possibilità di installare un sistema di pesatura ad alta precisione (come optional).

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