funghi
Tiziano/ SISTEMA DI IMPREGNAZIONE / COTTURA

Sistema di impregnazione e cottura utilizzato per eliminare l’aria all’interno dei funghi e sostituirla con acqua od altri pro- dotti, permettendo una impregnazione e una cottura più omogenea con un migliore rendimento. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

  • Sistema produttivo in continuo.
  • Rendimenti più elevati rispetto ai sistemi tradizionali.
  • Prodotto finito di altissima qualità.
  • Minimo spazio d’ingombro.
  • È richiesto un solo addetto essendo il sistema completamente automatico.
  • Tempo di lavorazione ridotto.
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