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Raffaello/ CUOCITORE A COCLEA

Questo modello di cuocitore a coclea é stato concepito per la cottura di prodotti quali patate, sedano-rapa, ecc. La cottura é rapida ed uniforme dal momento che la coclea è costruita per trasportare omogeneamente il prodotto attraverso il cuocitore. Tutti i parametri principali di processo sono gestibili indipendentemente. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

  • Cottura uniforme.
  • Maggiore rendimento.
  • Sanitizzazione migliore.
  • Aumentata efficienza.
  • Ridotti costi di gestione.
  • Rapidi cambi di prodotto.
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