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Positano/ LAVATRICE A FLUSSO LAMINARE CON SEZIONE A BORBOTTAGGIO

Questo modello versatile svolge un’azione di lavaggio gentile ed accurata, minimizzando i danni sul prodotto ed aumentando la shelf-life. Di fatto, la spirale d’acqua generata dalle pompe, agita il prodotto, lo immerge delicatamente in acqua e, essendo regolabile, permette di impostare agevolmente i tempi di permanenza, conseguendo in questo modo un lavaggio perfetto ed efficiente  per vari tipologie di frutta e verdura. Il prodotto avanza lungo la lavatrice grazie a una combinazione di getti d’acqua che lo distribuiscono per tutta la larghezza della vasca. Una volta lavati, i prodotti vengono delicatamente trasferiti tramite un nastro in monofilo alle successive fasi di asciugatura, lavorazione o imballaggio. L’acqua di lavaggio è costantemente riciclata per mezzo di un filtro auto-pulente installato in una vasca trasversale al fine di facilitarne le operazioni di pulizia e sanificazione.

I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono :

  • possibilità di lavare prodotti flottanti e non;
  • disponibile con tamburo insetti, nastro d’uscita monofilo o tavola vibrante;
  • possibilità di regolare i parametri di lavaggio e l’intensità dei getti d’acqua;
  • facile collegamento a uno scambiatore di calore ed a un dosatore di cloro;
  • facile da pulire ed è stata progettata per facilitare l’attuazione del programma HACCP.
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