verdura
piselli-fagioliverdi
peperoni
broccoli-cavolfiori-cavolo
patate-patatadolce-tuberi
funghi
Palladio/ CUOCITORE A TAMBURO ROTANTE

Il cuocitore a tamburo ad immersione parziale è indicato per la cottura a pressione atmosferica di prodotti ottanti e non in limitata quantità d’acqua. La temperatura di cottura è controllata tramite l’immissione di vapore diretto nell’acqua. Il tempo di cottura è regolabile tramite PLC. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

  • Migliore qualità del prodotto.
  • Maggiore rendimento.
  • Sanitizzazione facilitata.
  • Aumentata efficienza.
  • Ridotti costi di gestione.
  • Disponibile in configurazione cuocitore o raffreddatore.
  • Sistema di controllo per rapidi cambi di prodotto.
  • Disponibile in diverse misure.
  • Controllo automatico della temperatura.
Scarica la scheda tecnicaScarica scheda tecnica
tel
Tel. +39 0426 310731
Fax 39 0426 310500
pin
Viale Regina Margherita 52, 30014 Cavarzere (Venezia), Italia
mail