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Gladiator/ PELATRICE A COLTELLI

La pelatrice a coltelli Gladiator è stata introdotta allo scopo di ottenere un’alta qualità di prodotto pelato, in un ciclo di lavorazione continuo e senza uso di acqua. Il sistema è idoneo alla pelatura di radici e tuberi pre-lavati (ad esempio patate, sedano-rapa, barbabietole,.) che però necessitano di essere precedentemente ed accuratamente spietrati. Grazie alla speciale posizione dei coltelli il prodotto mantiene la sua forma naturale. La macchina viene regolata per ottenere un prodotto finale liscio ed accurato. La pelatrice è fornita di pannelli removibili di ultima generazione così da permettere facili operazioni di pulizia e gestione del tamburo e della coclea. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

  • Elevata qualità di pelatura (superficie del prodotto levigata).
  • Motori separati con controllo elettronico della velocità.
  • Lunga durata dei coltelli in acciaio inossidabile temprato.
  • Operazioni di pulizia e sanificazione molto veloci.
  • Facilità d’uso (controllo computerizzato dei principali parametri).
  • Costruzione resistente ed alta affidabilità.
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