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Dewatering MS/ SISTEMA DEWATERING A TRE STADI AD ALTE PRESTAZIONI

La nuova versione brevettata del sistema dewatering è idonea a rimuovere l’acqua dalla superficie di varie tipologie di frutta e verdura fresche (come prodotti in foglia, pomodorini, pomodori a cubetti, fagiolini, oretti di broccoli, fragole, frutti di bosco, frutta cubettata, funghi a fette, ecc.). La macchina è anche utilizzata per prolungare la shelf-life e per migliorare la qualità del prodotto finito, il quale non viene sottoposto a sollecitazioni meccaniche. Progettato ponendo una particolare attenzione a semplicità, versatilità e pulizia, questo sistema dal design igienico è essenzialmente costituito da tre nastri monofilo flessibili e sovrapposti tra loro. Ogni nastro è dotato di sistemi di aspirazione e di battitori rotanti per scuotere il prodotto e facilitare la separazione dell’acqua. I ventilatori sono installati in armadi insonorizzati per ridurre l’emissione di rumore nell’ambiente circostante; i nastri sono facilmente accessibili per le operazioni di pulizia. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono:

  • Possibilità di asciugare prodotti molto fragili e delicati – anche mescolati tra loro.
  • Continuità della lavorazione.
  • Massima flessibilità per un’ampia varietà di prodotti ed applicazioni.
  • Disponibile in varie dimensioni e configurazioni per adattarsi alle esigenze del cliente.
  • Progettato e realizzato nel rispetto dei principi di sanificazione che assicurano una pulizia effettiva ed efficiente.
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