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Eco-Dryer/ TUNNEL DE SECHAGE EN CONTINU

Le tunnel de séchage en continu réalisé par Turatti représente la solution idéale pour éliminer, après le lavage, l’humidité résiduelle présente sur la surface de produits très délicats. La dernière version de ce modèle a de nombreuses particularités, parmi lesquelles il y a la capacité de sécher des produits fragiles, travail en continu et meilleure qualité du produit fini, lequel n’est pas soumis à des sollicitations mécaniques. Ce système intégré peut sécher une vaste gamme de produits tels que salades, jeunes-pousses, herbes aromatiques, germes de soja, champignons, etc. et il est fourni préassemblé en monobloc compact, en nécessitant un temps d’installation très limité. Le modèle est disponible en différentes dimensions et configurations pour s’adapter aux exigences du client. Au cours des dernières 28 années, Turatti a développé et perfectionné les tunnels de séchage, en comptant aujourd’hui beaucoup d’unités en fonction à niveau international, des États-Unis à l’Australie en passant par l’Europe. Dans la version plus récente de 2015, la conception pour la nettoyabilité a été notamment optimisée, dans le but d’améliorer la qualité de séchage, accélérer les temps nécessaires au changement de produit, en réduisant dans le même temps les coûts, les consommations énergétiques, d’eau et des solutions utilisés pour le nettoyage. Afin de réduire les besoins énergétique, le nouveau tunnel de séchage est actionné par un système de réfrigération dédié. Cette approche permet d’économiser environ le 25% d’énergie par rapport aux autres systèmes similaires et aux versions précédentes. La machine est fournie en configuration plug& play et elle se distingue pour la négligeable émission de chaleur et humidité dans les zones environnantes.

Les principales caractéristiques et avantages du système sont:

  • Parfaite isolation grâce à des panneaux sandwiches en polyuréthane recouverts avec tôle en acier inoxydable sur les deux faces; portes d’accès du même matériau pour une étanchéité parfaite afin de réduire les pertes de chaleur et d’augmenter l’efficacité du tunnel.
  • Facile et complet accès à la structure interne des tapis transporteurs pour enlever le produit et pour le nettoyage des tapis, qui sont à détention rapide ou similaires.
  • Les rives et toutes les tôles pour contenir le produit sont amovibles pour faciliter le nettoyage et l’inspection.
  • Toutes les surfaces sont faciles à nettoyer, avec bords lisses et sans aucune zone morte, qui peuvent causer des accumulations de produit et déchets.
  • Les soudures sont lisses et continues, sans possibilités d’accumulation de produit entre les soudures ou entre les tôles.
  • Les composants en plastique sont en matériel, qui peut être en contact avec les aliments. L’équipement/unité a été conçu pour empêcher la rétention de liquides ( les solutions chimiques comprises) pendant le nettoyage.
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