Sunrise Growers: Strawberry Yields Forever


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Sunrise Growers Placentia, CA

machine corrélé case study: FRAZER

Nous essayons toujours d’offrir à nos clients les meilleurs produits et d’éviter d’endommager le produit pendant la phase de congélation est essentiel pour Sunrise Growers.

Mark Murai

Sunrise Growers est le plus grand producteur de fruits surgelés des Amériques. La société fait maintenant partie du groupe SunOpta, une société mondiale spécialisée dans les produits biologiques, non génétiquement modifiés (sans OGM) et les produits de spécialité.
Leurs produits sont au centre de trois tendances de consommation importantes: santé et bien-être, praticité et goût! Sunrise Growers a soigneusement développé ses activités pour soutenir la croissance continue de ses clients et est le premier producteur privé de fruits surgelés. Fournit des fruits surgelés à certaines des marques les plus respectées et reconnues dans le monde, comme Kirkland Signature, McDonalds, Starbucks, Jamba Juice et Safeway.

Afin de répondre aux normes les plus strictes en matière de fruits, Sunrise Growers a sélectionné Turatti pour répondre à ses besoins en matière de traitement automatisé des produits. Pour la découpe précise et efficace de ses fraises fines, Sunrise Growers utilise le modèle Frazer, le désincrusteur de fraises de Turatti.

FRAZER
FRAZER

Ce modèle, très sophistiqué, a été développé par Turatti pour enlever la partie verte apicale des fraises (la partie verte avec des feuilles supérieures) et, si on le souhaite, couper chaque fraise dans la moitié. Mark Murai, vice-président des opérations sur le terrain, a commenté le Mod Frazer:. « Nous essayons toujours d’offrir à nos clients les meilleurs produits, afin d’éviter des dommages physiques au cours du processus de congélation est essentiel pour Growers Sunrise. La machine proposée par Turatti manipule les fraises très doucement et utilise une lame de précision pour une coupe extrêmement nette. Nous avons intégré facilement les unités Turatti à nos lignes de transformation, augmentant ainsi la qualité, les rendements et le niveau de sécurité alimentaire ».

La conception hygiénique nouvelle et avancée, avec des structures ouvertes et une accessibilité totale, rend le nettoyage de cette unité extrêmement facile. En l’absence de zones où ils peuvent imbriquer micro-organismes pathogènes, cette conception permet également la machine de rester propre plus longtemps et l’utilisateur de continuer à répondre également aux normes les plus strictes de l’industrie.

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