funghi
Tiziano/ GRUPO DE IMPREGNACIÓN / COCCIÓN

Sistema de impregnación y cocción utilisado para eliminar el aire del interior de las setas y sustituirla con agua o otro producto, permitiendo de obtener una impregnación y cocción más homogéneas y una textura de mejor rendimiento.

Las principales ventajas y características del sistema son:

  • Sistema producción en continuo.
  • Rendimiento mas elevado respecto al sistema tradicional.
  • Producto final de altísima calidad.
  • Minimo espacio de ubicación.
  • Sistema completamiente automático: necesita un encargado solo.
  • Tiempo de elaboración reducido.
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