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fragole
Frazer/ DESHOJADORA/CORTADORA PARA FRESAS

Turatti está satisfecha de presentar un nuevo, único e innovador sistema para procesar la fruta y la verdura. El nuevo modelo Frazer ha sido diseñado para extraer la parte verde apical de la fresa y cortarla por la mitad si es necesario. Además, este sistema, del cual hemos presentado ya la solicitud de patente, también puede ser utilizada para el tratamiento de rábanos. Las fresas se producen y trabajan en el mercado durante todo el año y los consumidores esperan encontrar siempre un producto de buena calidad a un precio razonable. En consecuencia, el principal objetivo de los productores de fresas, no es sólo el de suministrar un producto gustoso y de calidad sino también el de procesar las fresas delicadamente, automatizando el proceso al máximo posible. La nueva máquina ha estado desarrollada por Turatti para satisfacer ambas solicitudes. Este sistema de diseño innovador, sustituye el trabajo manual y procesa las fresas delicadamente con el fin de eliminar los daños mecánicos al mismo producto. La unidad se puede integrar de una forma eficaz a una línea compacta para la elaboración de las fresas, que incluye el lavado, la desinfección y el secado.

Las principales ventajas y características del sistema son:

  • Ahorro en la mano de obra.
  • Calidad del producto acabado.
  • Corte “en seco” sin utilizar agua.
  • Elevada capacidad.
  • Facilidad de mantenimiento y limpieza.
  • Cuchillas de altísima calidad.
  • Disponible sobre ruedas giratorias para la movilidad y flexibilidad de adaptación en la línea.
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