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Eco Dryer/ TÚNEL DE SECADO EN CONTINUO

El túnel de secado de aire en continuo de Turatti es el sistema óptimo para eliminar la humedad de la superficie de los productos delicados después de la fase de lavado. La nueva versión del modelo tiene varios atributos, incluyendo la capacidad de secar productos muy frágiles y delicados, la operación en continuo y una mejor calidad del producto final, que no sufre estrés mecánico. Este sistema integrado puede procesar una amplia gama de productos alimentarios como por ejemplo las ensaladas, las hojas tiernas, hierbas aromáticas, brotes de soja, setas etc. y se suministra como una unidad compacta premontada, que requiere un tiempo mínimo para la instalación. El modelo es disponibles en varios tamaños y configuraciónes para cumplir con los requisitos individuales de los clientes. Durante los últimos 28 años, Turatti ha estado desarrollando y refinando muchos modelos de túnel de aire, que ahora están en función en empresas de todo el mundo, desde los Estados Unidos, Australia y Europa. En la última versión, el concepto de diseño higiénico ha sido optimizado en todas las formas imaginables para mejorar la calidad de secado y el tiempo de cambio de producto reduciendo el coste de mantenimiento, energía, agua y productos de limpieza. Con el fin de reducir el coste de energía, el nuevo túnel de secado funciona mediante un sistema de refrigeración dedicado. Este método ahorra al menos el 25 % de energía en comparación con sistemas similares y modelos anteriores Turatti. La máquina se suministra con configuración plug&play. El túnel Turatti posee la dispersión mínima de calor y humedad en las zonas de los alrededores (no se libera calor ni humedad en la atmósfera controlada de la fábrica).

Otra importantes características del sistema son:

  • Perfecto aislamiento garantizado por los paneles sándwich en
  • poliuretano, cubiertos por chapas inox en ambos lados, y por las
  • puertas de acceso del mismo material que permiten reducir las
  • dispersiones térmicas y aumentar la eficiencia de túnel;
  • Acceso fácil y completo a la estructura interna de las cintas
  • transportadoras (a desenganche rápido o similares) para su
  • limpiado;
  • Las barandillas y todas las chapas de contención pueden ser
  • fácilmente quitadas para facilitar las actividades de limpiado e
  • inspección;
  • Las actividades de limpiado son muy fáciles ya que las superficies
  • no tienen bordes irregulares o puntos de intersección que
  • provocan acumulaciones de residuos o de producto;
  • La máquina es diseñada para evitare la retención de líquidos
  • (incluyendo las soluciones químicas) durante el limpiado.
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