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SAHARA/ DAMPF-SCHÄLMASCHINE

Die neue Turatti Dampfschälmaschine entfernt wirksam die Schale von Knollen, Gemüse, Tomate und verschiedene Obstarten, ohne thermische Schäden an den Produkten zu hinterlassen. Das System garantiert auch eine hohe Ausbeute bei reduziertem Dampfverbrauch. Die Schalenentfernung erfolgt präzise entsprechend der Kontur und Form des Produkts. Die Turatti Schälmaschine arbeitet im Vergleich zu den anderen bestehenden Schälsystemen mit einer niedrigen Druckstufe. Der entscheidende Vorteil des Systems ist die bessere Dampfverteilung um das gesamte Produkt. Dank der speziellen Korbform gibt es keine Produkt Ansammlungen. Das Resultat ist eine komplette und gleichförmige Schälung bei niedrigen Verbräuchen. Dampfschälen und Maschinenreinigung sind über die SPS automatisch und einfach zu bedienen. Wartung und Reinigung des Systems sind sehr einfach und erfüllen die strengsten Sicherheitsanforderungen. Das Sahara Modell kann als Teil eines bestehenden Schälsystem installiert werden, geliefert mit Zuführung und Endverarbeitung oder als komplette Prozeßlinie für Knollengemüse, Früchte oder Tomaten verwendet werden.

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