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POLAR WIND/ STICKSTOFFSKÜHLTUNNEL

Das Polar Wind Tunnel ist eine revolutionäre und innovative Kühlungs- und Erhaltungslösung. Produkte wie Salat und frisches Obst können nach dem Trocknungstunnel oder -schleuder vor dem Verpacken gekühlt werden.

Die wesentlichen Vorteile und Merkmale des Systems sind:

  • Die Stickstoffskühlung hat besondere Eigenschaften und bringt zahlreiche Vorteile in Vergleich zu anderen Systemen.
  • Dieses Verfahren erfolgt in einer sauerstoffarmen Atmosphäre, wodurch oxidierende und mikrobielle Einwirkungen auf das Produkt vermieden werden.
  • Verbesserungen hinsichtlich der Farbe der Blätter.
  • Erhöht die Frische des Endproduktes.
  • Verringerte Kühlungszeiten und stark herabgesetzter bakterieller Angriff während der Bearbeitung.
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