patate-patatadolce-tuberi
cipolle-scalogno
carote-scorzabianca-scorzanera-daikon
broccoli-cavolfiori-cavolo
funghi
GIOTTO/ GEGEN-STROM SCHNECKENKÜHLER

Die Schneckenkühlungsanlage in entgegen von Turatti, ist gebaut worden, um eine effektive Kühlung der Produkte zu erhalten, ohne

thermische Schocks zu verursachen und außerdem den Wasserverbrauch stark zu reduzieren. Diese Konfigurierung zwingt das Kühlungswasser in entgegen gesetzter Richtung das Produkt zu treffen, um einen optimalen Austausch zu erhalten. Alle wichtigsten Prozessparameter werden unabhängig verwaltet.

Die wesentlichen Vorteile und Merkmale des Systems sind:

  • Möglichkeit eine breite Palette von Produkten zu bearbeiten.
  • Gleichmäßige Kühlung.
  • Höhere Leistung und erhöhte Effizienz.
  • Reduzierte Verwaltungskosten.
  • Schnelle Auswechselzeit der Produkte.
  • Konstruktion, die eine schnellere und vollständigere Sterilisierung der Maschinen erlaubt.
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