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Splitter/ SPICCHIATRICE ROTATIVA

La spicchiatrice rotativa è stata costruita spicchiare frutta o verdura, come ad esempio arance, limoni, cipolle, pomodori, mele, pere, tuberi, ecc. La macchina è dotata di 12 postazioni di taglio, che possono montare lame appositamente studiate per realizzare spicchi in 4-6-8-12. Possono essere studiate teste di taglio su specifico progetto del cliente per ottenere stick, […]

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arance
mele
agrumi
pomodori-pomodoriciliegini
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Hera/ TAGLIERINA UNIVERSALE MULTI-CUT

La taglierina universale mod. Hera è stata progettata per ottenere diversi tipi di taglio (cubi, bastoncini o fette) da una grande varietà di frutta e verdura (carote, patate, peperoni, cetrioli, melone, papaia, ananas, ecc.). Difatti le tre teste di taglio consentono una elevata flessibilità sia nella scelta della dimensione che della forma. Questa unità, che […]

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verdura
frutta
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Streamer Compact/ TAGLIERINA A SPIRALE COMPATTA

Per soddisfare le esigenze delle piccole aziende di trasformazione e di quelle operanti nell’ambito del foodservice, il Gruppo Turatti ha sviluppato il nuovo modello Streamer Compact. Questo sistema più compatto, al pari del modello Streamer, permette di ottenere un prodotto finito di alta qualità, ma con una capacità produttiva più ridotta. La taglierina permette di […]

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cetrioli
zucchine
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Streamer/ TAGLIERINA A SPIRALE AUTOMATICA

L’innovativo approccio del Gruppo Turatti ha permesso lo sviluppo di un sistema rivoluzionario per trasformare verdure e frutti (sufficientemente consistenti) in prodotti vegetariani nuovi, sani e nutrienti. Il modello Streamer è stato concepito per ottenere automaticamente un’ampia gamma di prodotti vegetali spiralizzati, con differenti forme e dimensioni. I prodotti vengono posizionati su di un sistema […]

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Tas-21/ SGAMBATRICE AUTOMATICA PER FUNGHI

Macchina speciale concepita per il taglio automatico della radice e del gambo dei funghi “Champignons de Paris” meccanizzabili. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono: Sistema completamente automatico ad elevata capacità. Qualità del prodotto finito e sgambatura uniforme (evitando le difformità del taglio manuale e sul letto di coltura). Sistema di alimentazione selettivo che […]

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funghi
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Shogun/ TAGLIERINA POMODORI

La taglierina Mod. Shogun è stata progettata per affettare con precisione prodotti interi quali pomodori, cipolle, arance, limoni ecc.  Ciò consente di ottenere un prodotto affettato con una sezione perfetta ed una maggiore resa (rimuovendo automaticamente la parte le due estremità). Il prodotto viene posizionato manualmente su un carosello di contenimento e convogliato verso la […]

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Robespierre/ SCOLLETTATRICE E SEGMENTATRICE AUTOMATICA

Utilizzata per spuntare automaticamente carote, zucchine, cetrioli, scorzobianca e vari altri tipi di verdure e tuberi a forma oblunga, e successivamente tagliarli in segmenti (qualora richiesto). La macchina è composta da un alimentatore sincronizzato con un allineatore e due teste di taglio. La velocità di alimentazione e di allineamento sono regolabili così come le spessore […]

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Titano/ MULTI-DETORSOLATRICE AUTOMATICA

La multi-detorsolatrice Titano è un modello molto versatile che con l’utilizzo di una serie di differenti teste di taglio può eseguire una vasta gamma di operazioni (come detorsolare, sfiorettare, tagliare in parti,..) su numerosi prodotti. L’operatore, posizionato a lato della macchina, colloca manualmente il prodotto all’interno di apposite tazze di contenimento con il torsolo (o […]

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Centauro/ TAGLIERINA ALLA RINFUSA PER FUNGHI E VERDURE

Taglierina adatta ad affettare alla rinfusa funghi, peperoni ed altri prodotti cotti. È costruita in monoblocco ed è predisposta per essere installata su un supporto fisso (o su ruote). I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono: Qualità del prodotto finito. Taglio “a secco” senza l’utilizzo di acqua. Facilità di manutenzione e pulizia. Lame ad […]

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funghi
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Hydra/ TAGLIERINA FUNGHI COTTI

La taglierina Mod. Hydra è idonea al taglio di funghi cotti tramite una singola testa di taglio. Per cambiare spessore occorre rimuovere e sostituire la testa di taglio. I principali vantaggi e caratteristiche del sistema sono: Sistema completamente automatico ad elevata capacità. Alta qualità del prodotto finito. Sistema di alimentazione selettivo che invia al taglio […]

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Thor/ TAGLIERINA AFFETTATRICE FUNGHI CRUDI ORIENTATI

Taglierina affettatrice a secco adatta a tagliare in fette parallele i funghi “Champignons de Paris” crudi. I funghi vengono orientati per mezzo di una tavola vibrante sagomata. La versatilità del modello permette un’agevole integrazione all’interno di una linea di lavorazione di funghi freschi, in quarta gamma e surgelati. Questa macchina può anche essere utilizzata singolarmente […]

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funghi
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K6/ TAGLIERINA TRASVERSALE

La taglierina trasversale è un modello versatile adatto al taglio in rondelle o strisce di diversi tipi di frutta, verdura e di tutti le qualità di insalata. Il prodotto (insalata, sedano, cetrioli, carote, zucchini, ecc.) può essere caricato all’interno della macchina dai tre lati posteriori. Il prodotto viene poi allineato e trasportato verso la testa […]

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frutta
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K3/ TAGLIERINA TRASVERSALE COMPATTA

La taglierina trasversale è un modello versatile adatto al taglio in rondelle o strisce di diversi tipi di frutta, verdura e di tutti le qualità di insalata. Il prodotto (insalata, sedano, cetrioli, carote, zucchini, ecc.) può essere caricato all’interno della macchina dai tre lati posteriori. Il prodotto viene poi allineato e trasportato verso la testa […]

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Comet/ FILETTATRICE / TAGLIERINA AD AZIONE CENTRIFUGA

Taglierina filettatrice di tipo centrifugo atta ad affettare e filettare carote, patate, sedano-rapa, ecc. In virtù dei vari tipi di lame utilizzate risulta possibile tagliare in letti (con pro lo a “V” od ovale), in striscioline ed affettare sottilmente ed uniformemente (taglio liscio oppure ondulato) una gamma molto estesa di prodotti. L’azione centrifuga prodotta dal […]

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Apollo/ AFFETTATRICE VERTICALE AD AZIONE CENTRIFUGA

L’affettatrice verticale ad azione centrifuga mod. Apollo è idonea al taglio in fette o striscioline di un’ampia varietà di frutta e verdura ad elevate capacità produttive.  Uno speciale sistema dotato di pale rotanti mantiene il prodotto aderente al piatto di lame che ruota nel senso opposto alla rotazione delle pale. Le fette ottenute dall’operazione di […]

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Zeus/ Taglierina a dischi

Taglierina a dischi collocata all’estremità di un nastro idonea per insalate e prodotti in foglia. Il sistema Zeus risulta essere la soluzione più economica per diverse capacità (basse, medie ed elevate) ed applicazioni. La vasta gamma di teste di taglio e lame, di velocità e di tipo di alimentazione permettono di ridurre al minimo i […]

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